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Tag Archives: 美食
擠下東京 倫敦榮登全球用餐最貴城市 英國菜又貴又難吃? 去倫敦榜首餐廳 Chez Bruce 就知真假
根據 Zagat Survey 的結果發現,全球在外用餐最貴的城市,由倫敦超越東京而奪冠,價格還比紐約多出 1 倍。1 人份的晚餐附飲料在倫敦要 39.09 英鎊(79.44 美元),東京為 35.1 英鎊,巴黎 35.37 英鎊。而同樣的套餐在紐約只要 19.3 英鎊,洛杉磯則是 15.63 英鎊。雖然倫敦的價格正在上揚,但仍出乎意料。 倫敦是全球用餐最讚的地方之一,選擇的種類繁多,也富有深度。巴黎曾經是最棒的城市,可是選擇性不夠,大概是巴黎人太喜歡法國食物的關係。倫敦前 20 個最貴的餐廳,每餐平均價格年成長 6.1% 至 82.96 英鎊。倫敦人每週外出吃飯 2.5 次,巴黎是 2.9 次,紐約 3.4 次,而東京為 3.6 次。
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Tagged Chez Bruce, City, clkao, 米其林指南, 紐約, 美食, 美國, 英國, 食物, 餐廳, 高嘉良, 高天師, Fat Duck, Food, Gordon Ramsay, London, Michelin Guide, New York, restaurant, UK, United Kingdom, USA, Zagat Survey, 倫敦, 城市
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夏天是冰淇淋的季節 Gelato 加 Bop a-loo
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蘇澳「叭布」在俄羅斯
俄羅斯國家電視台 RTR 最受歡迎的旅遊節目專輯最近推出台灣專輯,節目主持人柯茹赫夫,介紹蘇澳鄉土「叭布」小吃 ── 花生捲冰淇淋,這個原本不在製作單位安排內的就地取材的報導,由於其製作方式與俄羅斯鄉村傳統甜點相仿,推出竟然在俄羅斯引起意想不到的回響。 柯茹赫夫在俄羅斯電視圈頗具知名度,他製作的旅遊節目在全俄羅斯電視台收視率最高,柯茹赫夫的旅遊節目兼具知識性與趣味性,今年九月份還獲得俄羅斯科學院頒發電視界最高榮譽的「傑菲」獎。 柯茹赫夫對台灣印象深刻。但是最讓他念念不忘卻是蘇澳「叭布」 ─ 花生捲冰淇淋。花生捲冰淇淋是用春捲皮,把銼刀刨出的花生糖與冰淇淋與香芹葉捲合起來做成的點心。花生捲冰淇淋春捲皮與俄羅斯傳統「謝肉節」(Maslenitsa)吃的煎餅皮雷同。而花生糖、冰淇淋都是俄羅斯人最喜愛的甜點,加上有做湯的香芹葉提味,這讓經常周遊列國的柯茹赫夫驚為精緻美味,他除自己在節目中跟花生捲冰淇淋路邊攤老闆學習製作方法外,還把台灣鄉下人賣冰的「叭布」帶回莫斯科廣為宣傳。 2004 年是台灣觀光旅遊年,交通部觀光局編列大筆預算從事宣傳,希望來台灣觀光的國外人數倍增。有關宣傳都以強調台灣形象為重點,其實,這種自我宣傳的方式製作成本逐年提高,雖然有最新科技媒體聲像配合,但是其效果卻不能相對提升,因為缺乏人文互動的吸引力,台灣的「叭布」能獲得俄羅斯人喜歡,主要原因是能在其中找到相同的感覺,這才是最重要的文化連結。 張騫 中時晚報